Unterirdische Gluten

Die Erdmandel oder Chufa ist eine wohlschmeckende Knolle, gluten- und lactosefrei, ... Cyperus esculentus verbreitet sich über unterirdische Ausläufer, die ... Es handelt sich dabei um einen kleinen unterirdischen Fruchtkörper, der von den Wurzeln des Chufa-Krauts gebildet wird. Diese glutenfreie Knusperschnitte ...

17. Okt. 2015 ... Diese kleinen unterirdischen Knollen einer Graspflanze kennen Spanienfans ... Zudem sind sie gluten- und laktosefrei und wirken basisch.

Die Erdmandel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die horstig wächst und um 60 Zentimeter hoch wird. Sie bildet dünne, unterirdische Ausläufer – Stolonen genannt – mit etwa erbsengroßen knotenartigen Knollen. Diese besitzen eine dünne Haut und einen weißen Kern, der nussig und leicht süßlich schmeckt. Pickel im Mund: Ursachen und Behandlung | hautverliebt

Die Grüne Revolution von Almería – Foodfreak Die Pressereise zu den Gemüseproduzenten in Andalusien wurde durch die ROOS Agentur für Markenaktivierung, Bonn, möglich gemacht – in Zusammenarbeit mit der EU-Initiative “We Care You Enjoy”. Die von der Europäischen Union und dem spanischen Wirtschaftsministerium geförderte Kampagne ist auf drei Jahre angesetzt und informiert über Anbaumethoden und …

Tatsächlich bildet die mehrjährige Pflanze aber nicht nur unterirdische Knollen, sondern auch sogenannte Brutzwiebeln an ihren Blütenstängeln aus. So kann man die Luftzwiebel nicht nur einmal, sondern gleich zweimal ernten: Die jungen Blätter der Luftzwiebel eignen sich für Salate oder würzigen Kräuterquark.